赤いオクラ
ご近所からまた野菜等いろいろいただきました。
その中に初めての野菜がありました。
「これなに？」と聞くと
「オクラよ」
「オクラ？」
「赤のオクラよ。緑色のよりやわくておいしいよ」とのこと
本当にきれいな赤をしています。
新鮮なものをすぐに食べるのが一番です。
早速熱湯に入れました。
ところがあの赤がなんと・・・・
このように変色してしまいました。
なんとなく リトマス紙の実験をしているような感じになりました。
でも本当に美味しくいただきましたが
調理の仕方がまずかったのかなと思って
「あの赤いオクラ湯がいたら色が変わっちゃたけど。。。」と
おそるおそる電話で聞いてみたら
「あ そうよ。色変わる、変わる」
先にそれ言っといてほしかったと思いながら
「おいしかった。いつもありがとう」
ご近所はありがたいものです。
