熊本名物 いきなりだんご

近所から　おいしそうな大きいさつまいもをいただきました。

この大きさは　いきなりだんごが一番です。



丁度　孫を連れて遊びに来ていた長女も

「食べたい」と言うことで

久しぶりに作ってみました。



材料はこれだけです。

あんこが命なので　あずきあんは和菓子屋さんからわけてもらいました。



小麦粉と白玉粉を同量に塩を少し加えて　

水で耳たぶ位のやわらかさにこねて　それを麺棒でのばして

いもを５ミリくらいの厚さに切り　その上に　あずきあんをのせたいもを

包んで　蒸し器で２０分で出来上がりです。



出来立てのおいしかったこと。