この時期になると 必ずどこからかいただく筍。田舎に住んでいるよさのひとつでしょうね。そして 一番多くつくるのが 熊本で言うこのひこずりです。筍を少し炒めて 味噌で味付けするだけです。 季節感を味わうことが少なくなったこの頃ですが我が家の木の芽を…